Opis obyczajów część 5:Nadmorskie zwyczaje,tragedia w Avetranie / Pasta al forno

Nadal jesteśmy w Apuglii ale w związku z latem przypomniały mi się wakacyjne obyczaje Włochów.IMG_1163

Włosi często mają w zwyczaju posiadać dom albo apartament nad morzem.Jeśli akurat są w wieku pracowniczym to jeżdżą do niego w weekendy i na letni urlop.Latem chodzą do pracy ale nad morze wysyłają własne dzieci wraz z dziadkami i dzieci z dziadkami siedzą se nad tym morzem przez trzy miesiące wakacji…bo we Włoszech wakacje trwają trzy miesiące:od ok 10 czerwca do ok.10 września.Już wszyscy się zachwycamy a tymczasem jest jeden minus w związku z tymi wakacjami:na wakacje dzieci dostają pracę domową do odrabiania,specjalne książki do wypełniania,no jest tego dużo,horror jakiś,ci dziadkowie siedzą z nimi nad tym morzem nad tymi książkami a i tak nie dają se z tym  wszystkim rady.IMG_0986Nikomu się nie chce tego tłuc tym bardziej,że nad morzem,od dzieciństwa owe dzieci mają  swoich wakacyjnych przyjaciół,swoje grupki,swoje towarzystwo,które z czasem rośnie,ale jest do siebie przywiązane jak my byliśmy na naszych podwórkach.IMG_1307

W Apuglii ostatnio najsławniejszym miejscem jest Gallipoli:białe plaże,kryształowe morze.Pojechaliśmy natychmiast oglądać te „Malediwy Puglii”,a tu….miliardy włażących sobie prawie na głowę młodych ludzi, jak nie na plaży, to na rowerach na plażę jadący,plaża wielkości chusteczki do nosa,zaparkować się nigdzie nie dało więc rozżaleni ruszyliśmy w dalszą drogę i kawałek za Gallipoli trafiliśmy na Avetranę.A w Avetranie kilka lat temu przydarzyło się to:

Po obiedzie grupa zaprzyjaźnionej młodzieży wybierała się jak zwykle nad morze.Piętnastoletnia Sarah Scazzi wyszła z domu po swoją kuzynkę Sabrinę Misseri i….ślad po niej zaginął.Mówią nam o jej zaginięciu wszystkie dzienniki oraz programy popołudniowe i dwa wieczorne.Po kilku dniach ojciec Sabriny-Michele,znajduje zwłoki Sary w studni na polu.Po kolejnych kilku dniach tenże wuj Michele przyznaje się do zabójstwa.Sprawa nie jest jasna,śledztwo trwa i po jakimś czasie dowiadujemy się,że Sarę zamordowały jej kuzynka Sabrina wraz z matką Sabriny.Powód?-Sabrina zakochała się w przyjacielu z paczki Iwanie a tymczasem tenże Iwan zaczął przyglądać się bliżej Sarze-Ponoć tam na Południu jest taki zwyczaj żeby upatrzeć sobie młodą kandydatkę na narzeczoną i żonę a potem ją sobie..powychowywać.Znieść tego nie mogły Sabrina z matką-siostrą matki Sary i w 15 minut ją udusiły jak przyszła po kuzynkę by iść razem nad morze.Jak się to wszystko skończyło?Od kilku lat  zabójczynie siedzą  w więzieniu a Michele nadal twierdzi,że to on zabił tylko nikt mu nie wierzy.IMG_1301

Zajechaliśmy pod dom gdzie rozegrała się tragedia znany nam doskonale z telewizora,porobiliśmy kilka zdjęć i ruszyliśmy nad morze,w którym kąpała się Sarah,piękne tak samo jak to w Galippoli.

A ja w poprzednim odcinku obiecałam wam „PASTE AL FORNO”:

Gotuje się z pół kilo klusek najchętniej „penne righate” al dente na twarde,nierozgotowane.Po przecedzeniu wrzuca się je gorące do tego samego garnka i dodaje sosu ragù albo sosu ze świeżych pomidorów,miesza się tak,żeby kluski się do siebie nie kleiły.

Potem w brytfannie,daje się na sam spód trochę tegoż sosu pomidorowego,na to nasze ugotowane kluski i na to:kawałeczki szynki,kawałeczki pokrojonego jajka na twardo,kawałeczki mozarelli,można kawałeczki usmażonego bakłażana tudzież trochę zielonego groszku z puszki.Na to znów sos,znów kluski i apiać to samo.Taka ma być warstwa górna.I tęże warstwę na koniec posypujemy dużą ilością tartego parmezana.Wsadzamy to wszystko do pieca na 180 stopni i pieczemy:20 min.górę i dół a potem 20 min.tylko górę,bo musi wyjść twarda i ze strupem.Smacznego!IMG_1311

Print Friendly
Bez kategorii,codzienność,Italia,kulinarne,podroze,ludzie,przepisy,włochy,zwyczaje

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>